La comarca del Ribeiro está indisolublemente asociada al nombre de este histórico vino. Su paisaje donde destacan los valles recorridos por los ríos Avia, Miño y Arnoia está salpicado de viñas desde hace siglos. En muchos casos, el rico patrimonio que puebla esta área del occidente de la provincia de Ourense está también ligado al…

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El vino es uno de los alimentos con mayor peso en la cultura occidental. El vino, además de ser parte fundamental de la dieta mediterránea, da sentido a la comunidad en eventos como la vendimia y forma parte de las celebraciones y las fiestas populares. También posee un fuerte simbolismo, ligado a ceremonias, bien a…

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